chicco Bio Espresso Sumatera 1000g ganze Bohnen

Zusammensetzung der Espressomischung (80% Arabica- und 20% Robusta-Bohnen):

Brasilien (50%) - Fazenda Nossa Senhora de Fatima
Indien (20%) - Parchment Robusta
Sumatra (20%) - Mandheling
Kolumbien (10%)

Der kräftige Bio-Espresso Sumatera von chicco di caffè hat viel Körper und Ausdruck mit dem Geschmack von Zedernholz, Tabak und feiner Bitterschokolade. Die hochwertigen Robusta-Bohnen verleihen dem Espresso noch eine leicht erdige Note. Wie bei allen Kaffees von chicco di caffè werden die Kaffeesorten einzeln geröstet und erst danach gründlich gemischt. So kommt die jeweilige Charakteristik vollends zur Geltung.

Der chicco Bio Espresso Sumatera ist wie geschaffen für die professionelle Kaffeezubereitung in der Gastronomie. Die Bohnen stammen von ausgewählten Plantagen auf Sumatra und überzeugen durch ihr volles Aroma und die typische Tiefe indonesischer Arabicas. Die dunkle Röstung bringt schokoladige, leicht erdige Noten zur Geltung, gepaart mit einem kräftigen Körper und zurückhaltender Säure. Dieser Bio-Espresso ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern erfüllt auch höchste Ansprüche an Nachhaltigkeit und Qualität. Die 1000 g Aromaverpackung mit Zipper sorgt für langanhaltende Frische – ideal für den täglichen Einsatz im Café, Hotel, Restaurant oder Coworking-Space.

Arabica- und Robustabohnen:

Brasilien - Fazenda da Lagoa
Höhe über dem Meeresspiegel: 850 m
Varietäten: Acaya, Catucai, Mundo Novo, Bourbon, Icatu
Erntezeit: August bis September
Aufbereitung: trocken

Indien - Parchment Robusta
Höhe über dem Meeresspiegel: 600 bis 800 m
Varietäten: Robusta
Erntezeit: Januar bis März
Aufbereitung: gewaschen

Sumatra - Mandheling
Höhe über dem Meeresspiegel: 900 bis 1600 m
Varietäten: Catimor, Typica
Erntezeit: Juni bis Dezember
Aufbereitung: semi-washed

Kolumbien
Höhe über dem Meeresspiegel: 1200 m
Varietäten: Caturra, Typica
Erntezeit: Oktober bis Februar
Aufbereitung: gewaschen

Enthält Koffein.

Gut verschlossen, kühl (nicht im Kühlschrank), dunkel und trocken lagern und vor Fremdgerüchen schützen.

1000 g Espresso ganze Bohnen im vakuumdichten Kunststoffbeutel mit Aromaschutz-Ventil