Meybona Bruchschokolade

Die Liebe zur Schokolade kann man schmecken – Stück für Stück unverwechselbares Kakaoaroma. Das hochmotivierte Meybona Team teilt unsere Leidenschaft für hochwertigen Schokoladengenuss.

BEAN TO BAR – die Meybona Philosophie, also von der Bohne bis zur Tafel.Das Rösten der Kakaobohnen führen außer uns nur noch sehr wenige Hersteller selbst durch. Anders als die meisten Produzenten verzichten wir auf die Vorbehandlung der Kakaomasse – das macht uns einzigartig. Wir wollen die ganze Aromenvielfalt des Kakaos erhalten und entziehen der Kakaomasse die Bitterstoffe traditionell erst in der Conche. Nach 24 – 48 Stunden Conchierzeit entwickelt sich das außergewöhnlich charakteristische Aroma des Kakaos.

Meybona hat die Notwendigkeit zur Nachhaltigkeit erkannt und stellt bereits seit 20 Jahren BIO SCHOKOLADEN her.Die Rohstoffe, die in den BIO SCHOKOLADEN Verwendung finden, werden ausschließlich aus ökologischer Landwirtschaft im Einklang mit der Natur und ohne Einsatz von chemischen Mitteln bezogen. Sie unterliegen laufend höchsten Qualitätskontrollen und strengen gesetzlichen Richtlinien. Alle unsere Schokoladenrezepte enthalten außerdem nur Kakaobutter und keine pflanzlichen Fette wie Palmöl und es kommt nur echte Bourbon-Vanille dazu.