Supremo Espresso El Capitan ganze Bohne ~ 1000g

Espresso aus 100% Arabica Bohnen

Der Supremo Espresso El Capitan in der großzügigen 1000g-Packung vereint höchste Handwerkskunst mit ausgewählter Rohkaffeequalität – perfekt für professionelle Anwender in Gastronomie, Hotellerie und anspruchsvollem Office-Bereich. Diese harmonische Espressomischung besteht aus 100 % Arabica-Bohnen, die in den Höhenlagen von Costa Rica, Kolumbien und Papua-Neuguinea unter idealen Bedingungen gedeihen. Die verwendeten Varietäten – Bourbon, Caturra, Villa Sarchi und der seltene Blue Mountain – verleihen dem Espresso eine komplexe Aromenstruktur, die besonders fein und ausgewogen ist.

Die helle Röstung hebt das fruchtige und beerige Profil besonders schön hervor: In der Tasse entfalten sich Noten von Mango, Nougat und Schokolade, begleitet von einem mittleren Säuregehalt, der dem Espresso eine lebendige Frische verleiht, ohne zu dominieren. Ideal für den Einsatz im Siebträger, im Herdkocher oder für kreative Barista-Zubereitungen, bei denen Klarheit und Fruchtigkeit im Vordergrund stehen.

Auch beim Thema Nachhaltigkeit setzt dieser Espresso Maßstäbe: Die Verpackung ist CO₂-neutral produziert, frei von Aluminium und dadurch besonders recyclingfreundlich. Dank des integrierten Zippers auf der Rückseite bleibt das Aroma der frisch gerösteten Bohnen auch nach dem Öffnen lange erhalten – ein Plus für Profis, die regelmäßig frischen Espresso in größeren Mengen benötigen.

Ob als Signature-Espresso in Cafés oder als stilvoller Begleiter im Hotelbetrieb – der El Capitan bietet in jeder Tasse einen geschmacklichen Höhenflug mit Herkunft, Charakter und Verantwortung.

100% Arabica

Costa Rica
Kolumbien
Papua-Neuguinea

Bourbon
Caturra
Villa Sarchi
Blue Mountain

Frucht- und Beerennoten
Mango
Schokolade
Nougat
Eleganter Abgang

Röstgrad: hell
Säuregehalt auf einer Skala von 1 -10: 5

Für die Zubereitung im Siebträger und Herdkocher geeignet

Zubereitung im Siebträger:
Espresso:
Wassertemperatur 90-96 Grad
Brühverhältnis 1:2,8
Dosis 18g
Yield 50g
Zeit 25-28s

BB Coffee Company GmbH & Co. KG
Kapellenstraße 9
82008 Unterhaching, DE

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