chicco Bio & Fairtrade Espresso Urubamba 2.5kg ganze Bohnen

Zusammensetzung der Espressomischung (80% Arabica- und 20% Robusta-Bohnen):

Peru (60%) - Gr. 1 FTO
Indien (20%) - Cherry Robusta
Sumatra (20%) - Mandheling

Der Urubamba ist chicco di caffès Bio & Fairtrade Espresso mit Charakter und einem komplexen Profil. Die feine Säure und zarten Aromen der peruanischer Arabicas stehen in einem schönen Kontrast zu der würzigen und schokoladigen Note der Arabicas aus Sumatra. Abgerundet wird der Bio und Fairtrade Espresso Urubamba durch den trocken aufbereitete Robusta aus der indischen Provinz Karnataka, der dem Espresso eine schöne Crema und eine kräftige Espresso Note verleiht.

Mit dem chicco Bio & Fairtrade Espresso Urubamba 2,5 kg entscheiden Sie sich für einen hochwertigen Espresso in Barista-Qualität, der sowohl geschmacklich als auch hinsichtlich Herkunft und Verarbeitung überzeugt. Die Komposition besteht aus edlen Arabica-Bohnen aus dem Hochland Perus und Sumatra sowie Robusta-Bohnen aus der indischen Provinz Karnataka. Während die peruanischen Arabicas dem Kaffee eine feine Fruchtigkeit und ausgewogene Säure verleihen, sorgen die indonesischen Bohnen für würzige Tiefe mit schokoladigen Noten. Der indische Robusta rundet das Ganze mit kräftiger Fülle und dichter Crema ab.

Besonders hervorzuheben ist das handwerklich-traditionelle Röstverfahren: Jede Bohnencharge wird sortenrein im Trommelröster geröstet, um die Aromenvielfalt der jeweiligen Herkunft optimal zu entfalten. Erst nach dem Rösten erfolgt die sorgfältige Mischung – ein Qualitätsmerkmal, das man schmeckt.

Der 2,5 kg-Beutel ist optimal für den professionellen Einsatz in Cafés, Restaurants, Hotels, Kantinen oder Büroetagen. Dank seiner Vielseitigkeit eignet sich der Urubamba ideal für klassische Espressi, aber auch für Cappuccino, Flat White und weitere Kaffeespezialitäten.

Arabica- und Robustabohnen:

Peru - Gr. 1 FTO
Höhe über dem Meeresspiegel: 1100 bis 1800 m
Varietäten: Caturra, Typica, Bourbon
Erntezeit: März bis September
Aufbereitung: gewaschen

Indien - Cherry Robusta
Höhe über dem Meeresspiegel: 600 bis 800 m
Varietäten: Robusta
Erntezeit: Januar bis März
Aufbereitung: trocken

Sumatra - Mandheling
Höhe über dem Meeresspiegel: 900 bis 1600 m
Varietäten: Catimor, Typica
Erntezeit: Juni bis Dezember
Aufbereitung: semi-washed

Enthält Koffein.

Gut verschlossen, kühl (nicht im Kühlschrank), dunkel und trocken lagern und vor Fremdgerüchen schützen.

2500 g Bio & Fairtrade Espresso ganze Bohnen im vakuumdichten Kunststoffbeutel mit Aromaschutz-Ventil

chicco di caffè Produktions GmbH
Gewerbepark Markfeld 13
83043 Bad Aibling, DE

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