Früchte

Früchte aus nachhaltigem Anbau für authentische Gerichte

Botanisch gesehen ist eine Frucht jede Pflanze, die aus einer Blüte entsteht und die Samen bis zur Reife umschließt. Dazu gehören nicht nur klassische Früchte wie Äpfel oder Birnen, sondern auch Gemüsearten wie Paprika, Gurken oder Tomaten sowie Nüsse wie Kokosnüsse und Haselnüsse. In der asiatischen Küche sind Tropenfrüchte wie Ananas, Kokosnüsse und die weniger bekannte Jackfruit essenziell. Die Jackfruit ist ein hervorragender Fleischersatz – je länger sie gekocht wird, desto fleischiger wird ihre Struktur.

Für süß-saure Gerichte ist die Ananas unverzichtbar, während die Mango eine ausgezeichnete Zutat darstellt. Zum Verfeinern von Gerichten werden Kokosmilch und Kokosöl verwendet: Das hitzebeständige Kokosöl eignet sich perfekt für die Zubereitung im Wok, während Kokosmilch als Sahneersatz in Curry-Gerichten zum Einsatz kommt.

Frische Früchte direkt in die Dose – für authentische Gerichte

Bei Fairtrade Original wird jede Frucht unmittelbar nach der Ernte im Ursprungsland geschält, geschnitten und direkt abgefüllt. So bleibt der unverfälschte Geschmack bis in Ihre Küche erhalten. Unsere Produkte tragen die Handschrift engagierter Bauern wie Khun Nipalin, die sich für nachhaltige Landwirtschaft einsetzen. Mit den Früchten aus Thailand und Sri Lanka können Sie authentische, exotische Gerichte kreieren, die den Geschmack des Urlaubs vermitteln.

Diese Früchte sind auch ideal für die Zubereitung von Eis, Desserts oder Cocktails und verleihen Ihren Kreationen eine besondere Note.